芒果冷冻后营养会损坏吗

芒果是生活中比较常见的一种水果，它的肉质比较饱满，吃起来味道很不错。芒果一般都是直接剥皮生吃的，也可以冷冻后再吃，短时间是不会导致营养流失，但是时间久了就会导致营养流失。

芒果冷冻后营养会流失吗

会导致营养成分流失的。

芒果短时间冷冻不会导致营养成分流失，但是时间超过了一周后，会导致里面的营养成分经过低温冷冻后，会失去活性，味道和营养相对而言要比新鲜的差了很多。

芒果的果肉含有丰富的糖分，蛋白质以及粗纤维。芒果含有丰富的维生素a的前体胡萝卜素，它具有防治夜盲症，抗癌抗酸的作用。其次，芒果富含维生素c和矿物质，蛋白质，脂肪，糖类也是它的主要营养成分。芒果的功效有很多种，有抗癌抗肿瘤等作用，还可以用于防衰老，美容美白。因为它有维生素c和矿物质，还可以起到防治冠状动脉硬化、防治高血压的作用。芒果也有食疗效果，芒果还富含大量的粗纤维，可以促进排便。

冰冻的芒果可以吃吗

一般情况下，冰冻的芒果能吃。但由于芒果本身属于寒凉性质的食物，冰冻之后再吃，可能会出现以下情况:

1.胃肠道受到刺激:食用冰冻的芒果后，可能会导致胃肠道受到刺激，从而出现腹泻、腹胀等症状。如果这些症状比较严，需要及时停止食用冰冻的芒果。同时还可以在医生指导下，使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物缓解症状。

2.牙齿受刺激:食用冰冻的芒果后，可能会刺激食用者的牙齿，导致其牙齿受损、肿痛、出血等。如果疼痛的情况比较严重，需要及时停止食用冰冻的芒果。同时还可以在医生指导下，使用人工牛黄甲硝唑、复方氯己定含漱液等药物缓解症状。

想要避免出现上述情况，可以把冷冻的芒果放置一会再食用。

芒果怎么保存好

芒果应该常温保存，一般放在避光、阴凉的地方进行进行贮藏。芒果不适合放在冰箱里面冷藏，如果把芒果摘下来后就放在低温环境里面，芒果大约在一天到两天的时间里面，就会开始长黑点，接着变质坏掉。

芒果这种热带水果应该要放在避光、阴凉的地方进行保存，如果一定要放到冰箱里面，可以放在温度比较高的蔬果槽里面，然后保存的时间不超过两天即可。

需要注意的是:如果买回家的芒果是比较生硬的，可以先用卫生纸、报纸把芒果包裹起来，然后平摊在地上，还要定期查看芒果的状态，如果芒果开始变软变黄以后，就要把卫生纸和报纸拆掉了。

也可以把熟的苹果香蕉和生硬的芒果放在一块保存，这样就会使芒果迅速成熟。

除此之外，不能拔掉芒果的枝蒂，如果拔掉了芒果会容易变坏，而且芒果的枝蒂要尽可能保持干燥。