效果显著永辉超市调改店北京将再增一家

2月12日，记者从永辉方面了解到，位于北京市大兴区鸿坤广场的永辉超市2月15日将正式进入闭店调改阶段，计划于3月20日上午9点半恢复正常营业。

据了解，这是永辉超市继石景山区喜隆多店和房山区印象城店之后自主调改的第3家门店，此前两家门店调改效果显著，赢得了广大消费者的热烈欢迎，重新开业后日均销售额较调改前增幅4倍以上，且对所在商圈的带动作用明显。永辉超市现阶段计划在北京调改超过10家门店。

此次闭店调改以依然延续过往调改店品质与幸福的商业模式，主要涉及商品结构、品质、价格、卖场布局、环境、服务以及员工待遇等方面的调整。在商品方面，保留一线品牌和特色商品，梳理后商品结构接近胖东来商品结构的90%。调改门店将增加日用百货、现场加工制作等，以满足更多年轻消费者的购物需求。在价格上，不做高低价促销，确保商品长期优质优价。在环境方面，将改进卖场布局，增加收银区，扩大鲜食区域，并设置多处便民服务区。在员工待遇方面，将员工薪酬平均提升超20%，增加员工带薪年休假，增设员工更衣室、休息室、活动室等服务保障设施。

2025年是春节申遗后的首秀，消费市场年味足、人气旺。据商务部大数据监测，春节期间全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长4.1%。国家统计局资料显示，2024年北京市居民人均消费支出49748元，同比增长4.5%。此前，被誉为北京版胖东来的永辉超市喜隆多、房山印象城店，调改后成为了热门打卡地，春节期间也是摩肩接踵。

在热度不减的情况下，永辉超市2025年继续乘势而上，继续调改以满足更多消费者需求。有顾客表示，之前他们特意从大兴区赶来西边的超市购物，等鸿坤广场店调改开业后，也能更方便得感受顶流的魅力。

如今，已调改开业的两家店依旧人气旺盛。特别是熟食区和烘焙区，排队成为了常态。即使是工作日，店内也依旧有来自不同年龄段的顾客络绎不绝。

带家人一起来探店的赵先生发现了许多令人称赞的服务细节。比如，鲜切水果会按照4小时8折、6小时6折、8小时下架的标准进行销售，而且购买生鲜收银员给打包好后还会提醒到服务台使用冰袋。这些改变和细节都让顾客感受到了永辉的用心和诚意。

这家店的烤鸭、炸鸡、肉肠等熟食我们家孩子们都很喜爱，还有核桃满满乳酪面包、艾窝窝我基本每次都买。家住永辉超市房山印象城店附近的关大妈说。她特别提到，现在店内的食品都是现做现卖，买的时候还是热乎乎的，吃起来更加放心。

超市的人气飙升，不仅带动了商场整体客流的增长。紧邻超市的书店，因设有咖啡厅而受益，顾客在逛完超市后常来这里休息，使得书店工作人员明显感受到进店顾客数量的增多。商场的监测数据显示，喜隆多购物中心在该店开业首月，客流量激增95%，销售也增长了50%，这充分证明了超市的引流效果之显著。

除了消费者、商圈感受到了永辉超市调改的幸福，已经调改开业的两家北京永辉门店员工的幸福来得更加直接，除了薪酬有了明显提升，调改开业至今，员工利润分红累计超百万。

从2024年5月永辉超市宣布调改以来，在全国范围已有41家门店调改开业，2025一开年公布的首批调改门店就高达20家。永辉超市将保持耐心和决心，继续优化商品结构和服务质量、提升供应链能力，转型品质零售，让品质和幸福的商业模式惠及更多的消费者。