第32届中国厨师节将于2023年10月20日至22日在福建省福州市举办

据中国烹饪协会消息，第32届中国厨师节将于2023年10月20日至22日在福建省福州市举办。本届厨师节以创新技艺、匠心传承、繁荣餐饮、味享世界为主题，展现全国各地名厨的精湛技艺和地方特色美食文化。

本届中国厨师节的活动内容有以下四大主题：

1.技艺交流，将搭建金厨菜肴展，为全国厨师提供观摩学习平台，展示各大菜系的特色菜肴和创新菜品。

2.展览展示，本届厨师节博览会总面积达1.1万平方米，汇聚了来自全国百余家优质企业参展，包含了餐饮食材、餐饮调味品、餐饮供应链、餐饮设备等多个领域。

3.专业论坛，将策划高水平的“美食连接世界的美好”2023世界厨师艺术大会暨中华美食文化传承与创新论坛”，邀请国内外名厨大师分享烹饪技巧和文化特色。

4.专业赛事，将举办首届全国西餐烹饪技能总决赛”，来自全国各地的名厨将进行激烈的对决，展现高超的烹饪技艺和创新精神。

本届中国厨师节还将举办2023中国烹饪协会名厨专业委员会工作年会和2023餐饮业经销商论坛等活动，为中国餐饮业的发展提供更多思路和方向，推动行业优化升级和高质量发展。这次第32届中国厨师节将为全国的餐饮行业从业者提供一个展示技艺、交流经验、拓展人脉、提升技能的绝佳机会，也为广大美食爱好者提供了一个感受中华美食文化魅力的平台。